Angekommen im Zeitwohlstand
Uwe Wüst ist Weltreisender und «Bodenkünstler», wie ihn Antonius Conte in dem eindrucksvollen Bildband «Gespräche mit einem Landwirt: Ernte gut – Alles gut» beschreibt. Ein Besuch auf dem Demeter-Hof 'Krautfürnix' des 48-Jährigen zeigt, was es heißt, Entschleunigung zu leben.
Uwe Wüst
Erstmal tut sich nichts. Dass ich früh aufstehe, wie man es von Bauernhöfen kennt, wäre nicht nötig gewesen. Ich blättere die Fränkischen Nachrichten nochmal von hinten durch. Gegen neun schlurft ein kleiner, schlanker Mann mit langem, dünnem Haar Richtung Kaffeeautomat herein. Dessen Frequenz, gemessen in Pötten mit frisch gebrühtem, mexikanischem »Kaffee der Freundschaft« steigt in den nächsten Minuten rapide an. Der FÖJler, die anderen Freiwilligen und die Hündin Hethar ziehen durch die Küche. Mohnzopf wird aufgetischt.
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