Appetit auf Nachhaltigkeit
Wie gelingt die Energiewende im Privatleben? Im vierten Beitrag der Publik Forum-Serie zum Thema Energiewende geht es um Lebensmittel und eine Form der Ernährung, die unsere Lebensgrundlagen nicht beeinträchtigt.
Martin Heimers, Bonn-Bad Godesberg: Die Energiewende ist nicht nur eine Angelegenheit der Politik: Wie gelingt der Umstieg privat? Kann ich zum Beispiel auch durch den Lebensmitteleinkauf meinen Beitrag leisten?
Markus Dobstadt: Der Hunger ist in den industrialisierten Ländern riesengroß. Schier unstillbar ist der Appetit nach Waren, Dienstleistungen, gutem Essen, nach einem angenehmen Lebensstandard. Doch während wir satt werden, darbt die Erde. Würden alle Menschen so leben wie die Deutschen, bräuchten wir rund zweieinhalb Planeten, um den Bedarf zu decken.
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