In der Erde wühlen und Fragen stellen

Wie baue ich Tomaten an, wie die seltene Haferwurzel? Was ist das für eine Apfelsorte auf Grossmutters altem Bäumchen? Und warum wollen immer mehr StädterInnen gärtnern?

Von: Roland Rottenfusser

Woher kommt plötzlich dieses Interesse am Gärtnern? Sogar WOZ-Werbefachfrau C. hat jetzt ein Gemüseabo – dabei mag sie weder Fenchel noch Zucchetti. Redaktorin F. wühlt regelmässig zusammen mit ihren Kindern auf dem Pflanzplatz Dunkelhölzli am Zürcher Stadtrand in der Erde. Redaktor D. pflegt einen Schrebergarten, Redaktorin B. verbringt gar Monate in einer veganen Gartenbaukommune. Dass sie alle biologisch gärtnern und essen wollen, versteht sich von selbst.

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http://www.woz.ch/artikel/2011/nr39/sachbuch/21214.html