Angesichts des Strukturwandels in der Landwirtschaft wird die Direktvermarktung wieder belebt. Rund ein fünftel der Betriebe verkauft seine Produkte direkt ab Hof

Die Bauernfamilien reagieren damit auf den Preisdruck im Handel und die tiefen Produzentenpreise, schreibt der Schweizer Bauernverband in einer Mitteilung.

6'252 Bauernfamilien verarbeiten ihre Rohstoffe auf dem Betrieb. Immer beliebter werden Forstarbeiten beziehungsweise die Aufbereitung von Holz zu Schnitzeln oder Brennholz. 17'395 Bauernhöfe sind in diesem Bereich aktiv.

23. Februar 2018 von Redaktion