Der neue SRF-Dokumentarfilm «Fasten – Das steckt hinter dem Trend» beleuchtet die uralte Praxis mit aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen. Nach etwa 12 Stunden setzt die Autophagie ein: Zellen recyceln sich selbst. Nach 24 Stunden wechselt der Stoffwechsel auf Fettverbrennung, produziert Ketone – die nicht nur Energie liefern, sondern Gene aktivieren, die vor Alterung und Krankheiten schützen können.

Experten wie Andreas Michalsen betonen: Der Mensch sei evolutionär für Phasen von «fasten – essen – fasten» gemacht. Studien zeigen: Schon Intervallfasten reduziert viszerales Fett, verbessert Herz-Kreislauf-Werte und kann sogar neue Nervenzellen im Gehirn fördern. Ein Proband büsste in zwei Wochen Fastenkur 8 cm Taillenumfang ein, normalisierte Blutzucker und bildete Fettleber zurück. Die 50-minütige Doku läuft bis 13. Mai 2026 auf Play SRF.

Zum Thema Fasten siehe auch das Zeitpunkt-Interview: Fasten: Kein Mangel, sondern Neuordnung